Cédric Allain, Chocolatier

Pour faire suite au portrait de Mireille Bonin que nous avons publié le 13 octobre, nous nous intéressons aujourd’hui à l’un de ceux qui régalent nos papilles: Cédric Allain, l’un des chocolatiers à l’oeuvre chez Erico

Cédric Allain, ou “La réussite d’un expatrié français sous des latitudes où le cacao est devenu un résident d’honneur” selon les mots de Tv5 Monde, à qui l’on doit cette vidéo. Depuis juin 2014, les deux chocolatiers-pâtissiers Cédric Allain et Éric Louinet ont repris la chocolaterie en y apportant leur touche de savoir-faire. Objectivement, comment pourrait-on ne pas se laisser tenter…

Le Bourdon 600×100

Par | 2017-10-18T08:37:24+00:00 16/10/2017|Catégories : Cuisines et Gourmandises|Mots-clés : , , |0 commentaire

À propos de l'auteur :

Québécoise d'adoption depuis 2007 et résidente de Saint-Jean-Baptiste depuis 2012, je suis passionnée de démocratie locale, d'histoire et de patrimoine. Co-fondatrice du Bourdon média collaboratif, je suis également engagée dans divers organismes du quartier, comme le Comité Populaire, Espace Solidaire, et le Comité du patrimoine.

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