La porte d'entrée numérique du quartier pour «vivre, travailler et consommer» Saint-Jean-Baptiste|info@bourdonmedia.org
FacebookTwitterInstagramLinkedIn

Saint-Jean-Baptiste offre de quoi contenter les palais les plus difficiles, que ce soit pour grignoter, manger un bon repas, ou partager un moment entre amis. Retrouvez ici nos critiques culinaires et mises en valeurs des spécialités locales.

La Ninkasi, saveurs québécoises à l’honneur

C’est aujourd’hui à 15h qu’ouvre le bistro de la Ninkasi, dans les locaux anciennement occupés par le Veau d’Or et qui jouxtent l’actuel bar. Nous sommes allés à la rencontre de Mathieu Cloutier, propriétaire, et d’Anthony Vien, chef, pour découvrir ce nouvel endroit prometteur pour les papilles. A 11h ce matin, on s'affairait encore sur [...]

Par |2021-04-13T20:25:27-05:0031/03/2021|Catégories : Art de vivre et consommation, Cuisines et Gourmandises|Mots-clés : , |0 commentaire
Lire la suite

Un projet de restaurant participatif dans les quartiers centraux

C’est le 9 février prochain que se tiendra une première rencontre virtuelle sur la création d’un restaurant participatif dans les quartiers centraux de Québec. Nous avons parlé avec l'une des instigatrices du projet, Anne-Marie Labrecque, pour en savoir un peu plus. Un restaurant participatif, qu’est-ce que c’est? Commençons par dire ce que ce n’est pas: [...]

Par |2021-02-17T18:53:36-05:0002/02/2021|Catégories : Art de vivre et consommation, Cuisines et Gourmandises|Mots-clés : , |0 commentaire
Lire la suite

Deux nouveaux propriétaires pour la Piazzetta Saint-Jean

Ils sont deux, jeunes, et motivés: Laurianne Robitaille et Marc-Antoine Lacasse sont récemment devenus les heureux propriétaires de la Piazzetta Saint-Jean, le tout premier restaurant de la chaîne créée dans le quartier en mai 1989. Ils n’ont pas 30 ans et déjà une longue carrière dans le domaine de la restauration, où ils travaillent chacun [...]

Par |2020-01-19T15:56:35-05:0013/12/2019|Catégories : Art de vivre et consommation, Commerces, Cuisines et Gourmandises|Mots-clés : , , , |0 commentaire
Lire la suite

Des petits gâteaux faits dans Saint-Jean-Baptiste

Les becs sucrés du quartier seront sans doute ravis d’apprendre qu’il se cuisine de bons petits sablés au goût franco-québécois dans Saint-Jean-Baptiste. Rencontre avec Sébastien Romagny, le créateur des Sablés de l’osti d’français. Lorsqu’il nous parle de ses sablés un samedi matin au Cantook, le jeune français déborde d’un enthousiasme contagieux, et on a juste [...]

Par |2019-12-08T17:55:27-05:0030/11/2019|Catégories : Art de vivre et consommation, Commerces, Cuisines et Gourmandises|Mots-clés : |3 Commentaires
Lire la suite

Pour le plus grand bonheur des puristes, Nina Pizza Napolitaine s’installe dans Saint-Jean-Baptiste

Directement de la basse ville, des effluves napolitaines montent vers la rue Saint-Jean avec l’ouverture prochaine d’un deuxième Nina Pizza Napolitaine dans l’ancien local du Panetier Baluchon. C’est avec une franche poignée de main et un sourire lumineux que Pénélope Lachapelle (copropriétaire avec Lucie Nadeau de Nina Saint-Roch) m’accueille pour me parler de l’ouverture de [...]

Par |2020-02-13T12:43:00-05:0001/10/2019|Catégories : Art de vivre et consommation, Commerces, Cuisines et Gourmandises|Mots-clés : , , , , , |0 commentaire
Lire la suite

L’Épicerie Scott, un concept atypique et chaleureux

L’Épicerie Scott fêtera ses trois ans fin mai 2019. Nous sommes allés rencontrer son propriétaire, Alex, hyperactif heureux qui porte un projet à l’image du quartier: solidaire, chaleureux et qui goûte bon. Quand l’épicerie Scott a ouvert en 2016, le défi était grand: implanter une épicerie-café là où se trouvait un dépanneur un peu vieillot. [...]

Par |2019-04-26T08:59:48-05:0015/04/2019|Catégories : Art de vivre et consommation, Commerces, Cuisines et Gourmandises|Mots-clés : , , , , |0 commentaire
Lire la suite

La cheese-week débarque dans Saint-Jean-Baptiste

Amateurs de fromage, à vos fourchettes! La Cheese-week débarque dans le Faubourg aujourd’hui et jusqu’au 13 mai, et plusieurs restaurants mettent à leur carte un plat pour l’occasion, aussi goûteux que roboratif. La semaine, organisée par Resto-Québec, combine deux événements gourmands: le Grilled Cheese Festival et le Festival Mac N Cheese, et se déroule [...]

Par |2018-05-15T18:35:35-05:0007/05/2018|Catégories : Cuisines et Gourmandises|Mots-clés : |0 commentaire
Lire la suite

La Poutine Week dans Saint-Jean-Baptiste

De retour cette année pour une nouvelle édition, la Semaine de la poutine permet de (re)découvrir la poutine telle que concoctée par vos restaurants préférés, pour 10$ maximum. L'occasion d'essayer plusieurs plats, et de voter pour son préféré. On vous présente le menu du Faubourg. Cinq restaurants du quartier participent à la Semaine de la [...]

Par |2018-02-11T15:08:08-05:0002/02/2018|Catégories : Cuisines et Gourmandises|Mots-clés : , , |0 commentaire
Lire la suite

Pizzeria La Fornarina: un air d’Italie à l’entrée du Faubourg

Une enseigne établie depuis quelques mois dans le quartier Saint-Jean-Baptiste, La Fornarina, offre des saveurs d'Italie aux amateurs de pizza. Prompts à nous lancer à la découverte de nouvelles combinaisons d'ingrédients, nous avons goûté leurs mets avec enthousiasme. Située à l'entrée du quartier Saint-Jean-Baptiste sur la rue Saint-Jean à l'angle de la côte Salaberry, la [...]

Par |2018-02-08T09:08:26-05:0015/01/2018|Catégories : Art de vivre et consommation, Commerces, Cuisines et Gourmandises|Mots-clés : , , , , , |0 commentaire
Lire la suite

Cédric Allain, Chocolatier

Pour faire suite au portrait de Mireille Bonin que nous avons publié le 13 octobre, nous nous intéressons aujourd'hui à l'un de ceux qui régalent nos papilles: Cédric Allain, l'un des chocolatiers à l'oeuvre chez Erico.  Cédric Allain, ou "La réussite d’un expatrié français sous des latitudes où le cacao est devenu un résident d’honneur" [...]

Par |2018-02-08T09:02:26-05:0016/10/2017|Catégories : Commerces, Cuisines et Gourmandises|Mots-clés : , |0 commentaire
Lire la suite