Chocolat

Pour faire suite au portrait de Mireille Bonin que nous avons publié le 13 octobre, nous nous intéressons aujourd'hui à l'un de ceux qui régalent nos papilles: Cédric Allain, l'un des chocolatiers à l'oeuvre chez Erico.  Cédric Allain, ou "La réussite d’un expatrié français sous des latitudes où le cacao est devenu un résident d’honneur" [...]