Restaurant

Bleu Marine, haute gastronomie de proximité

Le local qui abritait le Moine échanson ne sera pas resté vide bien longtemps. Après deux mois de travaux, Claudine Dery et Yann Barrette-Bouchard ont ouvert Bleu Marine pour le réveillon du Nouvel An 2020. Nous avons poussé les portes du restaurant pour aller à la rencontre de deux passionnés pour qui chaque détail compte. [...]

Deux nouveaux propriétaires pour la Piazzetta Saint-Jean

Ils sont deux, jeunes, et motivés: Laurianne Robitaille et Marc-Antoine Lacasse sont récemment devenus les heureux propriétaires de la Piazzetta Saint-Jean, le tout premier restaurant de la chaîne créée dans le quartier en mai 1989. Ils n’ont pas 30 ans et déjà une longue carrière dans le domaine de la restauration, où ils travaillent chacun [...]

La Ninkasi prend la place du Veau d’Or

EXCLUSIF / Pas besoin de chercher loin pour trouver quel restaurant remplacera le défunt Veau d’Or, fermé après 48 années d’existence. C’est le bar voisin, la Ninkasi Simple Malt, qui prendra la place, question d’agrandir ses locaux et de se doter d’une cuisine digne de ce nom. A voir dans Le Soleil, 4 novembre 2019.

Par |2019-11-04T19:11:20-05:0004/11/2019|Catégories : Revue de presse|Mots-clés : , , |0 commentaire

Pour cause de retraite, Le Veau d’Or ferme

Situé au 801 rue Saint-Jean depuis 1971, l'établissement culinaire familial le plus ancien du Faubourg ferme en cette fin d'octobre, à deux ans de ses cinquante ans. Joanne, Robert, et Stephen, les enfants de Giovanni Bragoli (fondateur du restaurant) ont décidé de prendre leur retraite. Le Veau d'Or ne tire pas son nom de la [...]

Par |2019-11-13T19:59:00-05:0031/10/2019|Catégories : Art de vivre et consommation, Commerces|Mots-clés : , , |0 commentaire

Sardines: plats frais et chaleur humaine

CRITIQUE / Comme son aînée la Buvette Scott, le tout récent Sardines gâte nos papilles, mais nous fait surtout l’honneur de nous recevoir avec égards et chaleur. A voir sur Le Soleil, le 9 octobre 2019.

Par |2019-10-17T11:05:16-05:0010/10/2019|Catégories : Revue de presse|Mots-clés : , , |0 commentaire

Pour le plus grand bonheur des puristes, Nina Pizza Napolitaine s’installe dans Saint-Jean-Baptiste

Directement de la basse ville, des effluves napolitaines montent vers la rue Saint-Jean avec l’ouverture prochaine d’un deuxième Nina Pizza Napolitaine dans l’ancien local du Panetier Baluchon. C’est avec une franche poignée de main et un sourire lumineux que Pénélope Lachapelle (copropriétaire avec Lucie Nadeau de Nina Saint-Roch) m’accueille pour me parler de l’ouverture de [...]

Le Moine Échanson annonce sa fermeture

Précurseur à Québec, le «bistro à vin» Le Moine Échanson profite de sa journée anniversaire pour annoncer sa fermeture après 13 ans d’activités sur la rue Saint-Jean. L’établissement accueillera la clientèle pour la dernière fois le 7 octobre. A voir sur Le Soleil, le 27 septembre 2019.

Par |2019-09-30T15:36:57-05:0030/09/2019|Catégories : Revue de presse|Mots-clés : , , , |0 commentaire

Le Petit Pré sur Honoré-Mercier devient Coco & Café

La Boulangerie du Petit-Pré du 840, avenue Honoré-Mercier (Québec) «tente une expérience» en devenant un restaurant de déjeuner-dîner baptisé Coco & Café. A voir sur Le Soleil, le 24 août 2019.

Par |2019-09-22T09:43:42-05:0022/09/2019|Catégories : Revue de presse|Mots-clés : , , , |0 commentaire

Nina Pizza Napolitaine s’installe dans le quartier Saint-Jean-Baptiste

Le restaurant de plus ou moins 50 places ouvrira ses portes dans les locaux laissés vacants depuis plus d’un an par la boulangerie Le Panetier Baluchon sur la rue Saint-Jean. A lire dans Le Soleil, le 8 septembre 2019.

Par |2019-09-15T14:36:58-05:0008/09/2019|Catégories : Revue de presse|Mots-clés : , , , |0 commentaire

Ultime cure de jeunesse pour Le Capitole [VIDÉO]

Malgré l’état de délabrement avancé de l’édifice lorsqu’il y a mis les pieds pour la première fois, en 1990, Jean Pilote a eu un «vrai coup de foudre» pour le Capitole. Son coeur s’est mis à battre la chamade, et «(sa) tête à rêver.» Vingt-neuf ans plus tard, à nouveau sous l’initiative de son directeur [...]

Par |2019-05-28T15:58:18-05:0028/05/2019|Catégories : Revue de presse|Mots-clés : , , , , |0 commentaire
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