On s’en rend compte assez vite lorsque l’on s’aventure sur la rue Saint-Jean et dans les rues adjacentes: les commerces ferment les uns après les autres. Nous tentons ici de faire un état des lieux, en sachant que la situation évolue chaque jour. En entretien téléphonique, Marie-Noëlle Bellegarde-Turgeon, directrice de la SDC Saint-Jean-Baptiste, nous dit [...]
Le restaurant La Campagne est mort, vive le comptoir vietnamien Gao! En effet, la copropriétaire de cette nouvelle enseigne sur la rue Saint-Jean, à Québec, a lancé un grand chantier pour transformer le commerce de ses parents en un nouveau resto qui honorera les recettes de leur pays d’origine. Ouverture visée : autour du 23 [...]
Dès qu’on entre dans l’atelier de Vincent Zimmerman sur la rue Saint-Jean, notre attention est attirée vers le fond de la pièce. Nous sommes attirés par le faisceau de lumière dirigé sur son bureau. La curiosité est piquée à vif. A lire sur Le Soleil le 4 mars 2020
On l’annonçait depuis l’automne : voilà que le restaurant Nina pizza napolitaine révèle qu'il ouvrira officiellement les portes de sa nouvelle succursale de la rue Saint-Jean ce 22 février 2020. A lire sur Le Soleil le 13 février 2020
Avec David Forbes à la barre de ses fourneaux depuis novembre dernier, le quadragénaire Hobbit nous invite à une fort agréable redécouverte. A lire sur Le Soleil le 29 janvier 2020
Avis à ceux qui n’en aurait pas poussé la porte récemment: le Troquet-sport du Billig s’est non seulement refait une beauté, mais propose désormais un comptoir de produits maison à emporter. Nous sommes allés à la rencontre d’Yves Le Liboux, copropriétaire, et de Claude Marcotte, qui travaille au Troquet et à la Crêperie du Billig, [...]
Le local qui abritait le Moine échanson ne sera pas resté vide bien longtemps. Après deux mois de travaux, Claudine Dery et Yann Barrette-Bouchard ont ouvert Bleu Marine pour le réveillon du Nouvel An 2020. Nous avons poussé les portes du restaurant pour aller à la rencontre de deux passionnés pour qui chaque détail compte. [...]
L’Épicerie J.A. Moisan changera de visage à l’aube de son 150e anniversaire. À bout de souffle, la famille Saint-Laurent se résigne à passer le flambeau. La nouvelle propriétaire promet de conserver la vocation et l’esprit des lieux, mais coupera de moitié la superficie du plus vieux commerce de vente d’aliments au détail en Amérique [...]
On apprenait lundi que La Ninkasi-Simple Malt allait investir les locaux laissés vacants par le départ à la retraite (bien méritée!) des propriétaires du Veau d’Or. Un agrandissement qui laisse entrevoir plein de possibilités pour Mathieu Cloutier, à la tête d’un projet qui, après Montréal, prend une expansion plus locale. Décidément, la Ninkasi Simple Malt [...]
Directement de la basse ville, des effluves napolitaines montent vers la rue Saint-Jean avec l’ouverture prochaine d’un deuxième Nina Pizza Napolitaine dans l’ancien local du Panetier Baluchon. C’est avec une franche poignée de main et un sourire lumineux que Pénélope Lachapelle (copropriétaire avec Lucie Nadeau de Nina Saint-Roch) m’accueille pour me parler de l’ouverture de [...]
